14/09/2016 admin

L’industrie du sucre américaine a financé des recherches minimisant sa responsabilité dans les maladies du coeur

 

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Dans cette étude publiée en anglais par le prestigieux Journal of American Medical Association, des chercheurs se sont penchées sur les archives de la Sugar Research Foundation, qui dans les années 1960 et 1970 a contribué à la publication dans des grandes revues scientifiques d’études impliquant surtout les graisses dans les maladies coronaires, en oubliant volontairement le rôle néfaste du sucre, pourtant connu depuis 1950…

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